Eco Blu Restaurant

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| IT | Ecoblu, un piacevole locale dedicato alle atmosfere marinare e agli ambienti tipici da barca con solo pescato del giorno per le migliori specialità di mare, propone ai propri clienti un ambiente ispirato agli interni di uno yacht, con coperta e sottocoperta. | EN | Ecoblu, a pleasant place dedicated to the atmospheres of the sea and the typical boat environments with only the catch of the day for the best seafood specialties, offers its customers an environment inspired by the interiors of a yacht, with deck and below deck.

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The Kitchen

Lo Chef Silviero

Lo Chef Silviero

chef

Sono Silviero Piras, lo chef del ristorante Eco Blu. Quando ero ancora adolescente, lasciai la Sardegna per lavorare a Roma presso l’ambasciata spagnola. Fu il mio primo lavoro e proseguii a farlo per due anni, durante i quali imparai le basi della cucina classica e della pasticceria. Pian Piano mi resi conto che la mia passione per questo lavoro cresceva sempre di più, quindi decisi di intraprendere qualche viaggio nelle regioni italiane per imparare a cucinare qualche piatto tipico....

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Via Fidenza, 11/13
00182 Roma
Opening Hour
Lun (Mon) : 20.00 – 23.00
Mar – Sab (Tue – Sat) : 13.00 – 14.30 & 20.00 – 23.00
Dom (Sun) : 13.00 – 14.30
06/7022588 – 3389706951
info@ristoranteecoblu.it
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