Gamberetti alla catalana
20,00 €
Un piatto fresco, colorato e profumato che celebra la semplicità del Mediterraneo: gamberi delicati incontrano pomodorini, cipolla rossa e sedano croccante, il tutto condito con olio extravergine d’oliva. Un’insalata leggera e vivace, perfetta per iniziare con gusto.
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Alici marinate e melanzane
18,00 €
Alici marinate e melanzane
18,00 €
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Un antipasto dal gusto deciso e mediterraneo: le alici marinate, fresche e saporite, si abbinano alla morbidezza delle melanzane condite con vinaigrette. Un incontro di mare e terra che conquista per equilibrio e semplicità, firmato Eco Blu.
Insalata di Mare
18,00 €
Insalata di Mare
18,00 €
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Un grande classico della tradizione mediterranea, preparato con ingredienti freschissimi: calamari teneri, polpo cotto a perfezione e gamberi si incontrano in un condimento leggero a base di olio extravergine d’oliva e olive nere taggiasche. Un piatto semplice, fresco, colorato e ricco di sapore.
Pesce spada affumicato con praline di melone
20,00 €
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Un abbinamento raffinato e sorprendente: il pesce spada affumicato, dal gusto intenso e vellutato, si sposa con la dolcezza fresca delle praline di melone. Un antipasto giocato su contrasti armoniosi, perfetto per chi cerca sapori delicati e al contempo decisi.
Tonno affumicato con ananas
18,00 €
Tonno affumicato con ananas
18,00 €
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Il gusto deciso del tonno affumicato incontra la freschezza esotica dell’ananas in un antipasto dal carattere vivace e sorprendente. Un contrasto dolce-sapido che accende il palato e racconta l’anima creativa di Eco Blu, dove il mare si veste di originalità.
Insalata di Polpo Verace con Patate al Vapore
22,00 €
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Un grande classico della cucina di mare, preparato con polpo verace tenero e saporito, accompagnato da patate lesse tagliate a tocchetti e condito con basilico e un filo d’olio extravergine d’oliva. Un piatto semplice, genuino e ricco di gusto, che profuma di tradizione e Mediterraneo.
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